2 z 3 kureniec, predávaných v britských obchodoch je infikovaných E.coli

Nedávny prieskum ukázal, že až dve tretiny hydinového mäsa predávané vo Veľkej Británii je infikovaných baktériou E.coli.


Najviac infikované mäso sa predáva v Anglicku, kde analýza ukázala, že približne 78% kuracieho mäsa malo pozitívne výsledky na prítomnosť baktérie.

Baktéria E.coli, nájdená v tovaroch supermarketov, nevedie k otrave jedlom. Avšak odborníci varujú, že táto baktéria sa môže schovávať v ľudskom tele niekoľko rokov a byť odolná voči antibiotikám.

Medzi veľké supermarkety, ktorých vzorky hydinového mäsa boli odobraté na analýzu, ktorú vykonalo ministerstvo životného prostredia a výživy, patrili Tesco, Sainsbury’s, Morrisons a Asda.

Vysoký počet kontaminovaného mäsa je v krajine kvôli tomu, že kurčatám je neustále podávaný vysoký počet antibiotík proti práve tejto baktérii – E.coli, avšak tá mutovala a za niekoľko desiatok rokov sa stala rezistentná.

Odborníci tvrdia, že mäso je potrebné správne spracovať, a smažiť alebo variť dovtedy, kým nie sú baktérie zničené.

Pokiaľ sa u nakazených ľudí rozvinie sepsa (otrava krvi sprevádzaná zápalmi) alebo infekcie močových ciest, môžu pacienti zistiť, že je v ich organizme baktéria odolná voči predpísaným antibiotikám, a pokiaľ nebudú vybrané nakazenej osobe správne lieky, môže sa baktéria dostať mimo kontroly a viesť dokonca až k smrti.


Foto: LouiseGoggin

Ahoj!

Čítaj nás na Facebooku!

Powered by WordPress Popup

Táto stránka používa cookies. Viac

Súbory cookie môžeme používať na našich webových stránkach na zobrazenie obsahu a reklám, ktoré sú prispôsobené vašim záujmom. Tieto malé textové súbory cookies môžu zhromažďovať informácie o vašich zvyklostiach pri prehliadaní našich webových stránok. Stránka používa služby tretích strán, ktoré môžu umiestniť na vašom počítači súbory cookies. Jedná sa o Google Analytics, Google Adsense, Facebook, PayPal.
Viac

Zavrieť