Švajčiarsky producent mäsa investoval €7.5 milióna do syntetickej výroby mäsa

Najväčší výrobca mäsa vo Švajčiarsku Bell Food Group investoval 7.5 milióna eur do holandskej spoločnosti, ktorá vyrobila prvý hamburger zo zhlukov buniek a nie z mäsa zo zabitých zvierat.


V spoločnosti označujú tieto produkty za “mäso budúcnosti”, ktoré sa vyrába zo živočíšnych buniek a nie zo zabitých zvierat.
Na produkciu syntetického mäsa sa používa tkanivové inžinierstvo podobné technikám v regeneratívnej medicíne, namiesto tradičného spôsobu chovu hospodárskych zvierat.

Najväčší švajčiarsky producent mäsa získal veľký podiel v holandskom startupe Mosa Meat, ktorý vyrobil v roku 2013 hamburger zo syntetického mäsa.

Generálny riaditeľ Bell Food Group povedal, že dopyt po mäse stúpa a v budúcnosti nebude možné vychovať toľko hospodárskych zvierat.
“Veríme, že táto technológia sa môže stať skutočnou alternatívou pre spotrebiteľov šetrných k životnému prostrediu.” – dodal on.

Investícia vo výške 7.5 milióna euro pomôže spoločnosti Mosa Meat k výstavbe prvého výrobného závodu a prvé výrobky by sa mali objaviť na trhu do roku 2021.

Pri procese výroby syntetického mäsa rastú bunky zvieraťa mimo jeho tela a nechávajú sa rozmnožovať rovnako ako vo vnútri zvieraťa, hovorí sa v správe Mosa Meat. Malé vzorky buniek odobratých zo živých zvierat sú kŕmené živinami tak, aby sa vyvíjali a vytvorili sa z nich celé vlákna svalového tkaniva.

Pridajte svoj komentár!

Ahoj!

Čítaj nás na Facebooku!

Powered by WordPress Popup

Táto stránka používa cookies. Viac

Súbory cookie sú malé textové súbory, ktoré môžu byť do prehliadača odosielané pri návšteve webových stránok a ukladané do vášho zariadenia (počítača alebo do iného zariadenia s prístupom na internet, ako napr. smartphone alebo tablet). Súbory cookie sa ukladajú do priečinka pre súbory vášho prehliadača. Cookies obvykle obsahujú názov webovej stránky, z ktorej pochádzajú, platnosť a hodnotu. Pri ďalšej návšteve stránky webový prehliadač znovu načíta súbory cookie a tieto informácie odošle späť webovej stránke, ktorá pôvodne cookie vytvorila. Súbory cookie môžeme používať na našich webových stránkach na zobrazenie obsahu a reklám, ktoré sú prispôsobené vašim záujmom. Tieto malé textové súbory cookies môžu zhromažďovať informácie o vašich zvyklostiach pri prehliadaní našich webových stránok. Stránka používa služby tretích strán, ktoré môžu umiestniť na vašom počítači súbory cookies. Jedná sa o Google Analytics, Google Adsense, Facebook, PayPal.

Zavrieť