Švajčiarsky výrobca začal vyrábať pre čínsky trh ružové syry

Výrobca syrov z východného Švajčiarska zahájil pre zákazníka v Číne ružový syr.


Továreň na syr Stadlemann v meste Ganterschwil strávila sedem mesiacov vývojom nezvyčajne vyzerajúceho ružového syra s menom Pink Queen pre zákazníka v Hongkongu, ktorý požiadal o autentický švajčiarsky syr, avšak v ružovom.
 


 
Pre výrobcov bolo najväčšou výzvou nájsť vhodné prírodné farbivo, ktoré by nezmenilo proces zrenia syrov.

Zo začiatku vyskúšali na zafarbenie červenú repu a jahody, a až potom sa im podarilo nájsť riešenie, ktoré neovplyvnilo chuť syra. Výrobcovia syra však neodhalili tajomnú zložku, aby ich konkurenti neokopírovali ich myšlienku.


Foto: Ana Gasston

Pridajte svoj komentár!

Ahoj!

Čítaj nás na Facebooku!

Powered by WordPress Popup

Táto stránka používa cookies. Viac

Súbory cookie môžeme používať na našich webových stránkach na zobrazenie obsahu a reklám, ktoré sú prispôsobené vašim záujmom. Tieto malé textové súbory cookies môžu zhromažďovať informácie o vašich zvyklostiach pri prehliadaní našich webových stránok. Stránka používa služby tretích strán, ktoré môžu umiestniť na vašom počítači súbory cookies. Jedná sa o Google Analytics, Google Adsense, Facebook, PayPal.
Viac

Zavrieť