Šéfkuchári sa podelili o najlepšie tipy na udržanie čerstvého ovocia a zeleniny počas karantény

Šéfkuchári a odborníci na potraviny sa podelili s obyvateľmi krajiny o niekoľko rád, s pomocou ktorých zostane ovocie a zelenina čerstvejšia.

Nakoľko Spojené kráľovstvo zostalo uzatvorené v karanténe z dôvodu prepuknutia koronavírusu, nákupy potravín by mali byť čo najmenej časté.

Verejnosť má chodiť do obchodov len pre tie najdôležitejšie veci, avšak ľudia stále skupujú police supermarketov.

Odborníci tiež radia, že po návrate z obchodu by ste si mali všetko ovocie a zeleninu umyť s mydlom a vodou.

Ako zabezpečiť, aby zostali vaše zásoby čerstvé čo najdlhšie?

Zemiaky

Zemiaky musia dýchať, a preto je im najlepšie v debničke alebo kartónovej krabici na chladnom a tmavom mieste. Zemiaky by ste však nemali nikdy skladovať v chladničke.

via GIPHY

Pamätajte si, môžete ich stále jesť, aj keď začali púšťať klíčky.

Mrkva

Mrkvové listy čerpajú vlhkosť a živiny z koreňa, takže najlepšie čo môžete spraviť po kúpe mrkvy je odseknutie vňate. Potom odložte mrkvu do papierového vrecúška a odložte do chladničky. Vrecko budete možno musieť niekoľkokrát vymeniť, ak ju budete skladovať dlhšie. Dôležité je, aby bola mrkva v suchu.

via GIPHY

Redkvičky

Skladujú sa podobne ako mrkva. Je dôležité odstrániť listy a uložiť do chladničky.

Cibuľa

Aby cibuľa nezmäkla, nezabudnite ju nehať v šupke a skladovať na chladnom tmavom mieste, ako je kuchynská skriňa, avšak nie v blízkosti zemiakov, pretože tie vylučujú látky, vďaka ktorým cibuľa dozrieva.

Cesnak

Skladuje sa podobne ako cibuľa. Pri teplote nad 2 stupne reaguje citlivejšie na vlhkosť a začína vyrastať.

Uhorky

Aj táto zelenina by mala byť skladovaná mimo chladničky. Uhorky zostanú dlhšie čerstvé, pokiaľ sú skladované pri izbovej teplote, avšak nemali by byť pri rajčinách a banánoch, pretože vďaka nim dozrejú rýchlejšie.

via GIPHY

Rajčiny

Nenechávajte rajčiny v chladničke. Poškodzuje sa tam v ich jemná šupka, rajčiny strácajú chuť a ich štruktúra sa mení na kašu.
Najlepšie je uchovávať paradajky spolu s ovocím pri izbovej teplote, avšak mali by ste ich zjesť čo najskôr, kým majú tú najlepšiu chuť.

via GIPHY

Hlávkový šalát

Zoberte si uzatvárateľnú nádobu, vysteľte ju papierovou kuchynskou utierkou, položte naň list hlávkového šalátu, opäť papierovú utierku a tak ďalej. Krabica musí byť veľká, aby ochránila jemné listy a papierové utierky absorbujú prebytočnú vlhkosť.

Jablká

Jablká vydržia dobe v chlade v chladničke, avšak mali by byť oddelene od iného ovocia a zeleniny a zakryté vlhkou kuchynskou utierkou.

via GIPHY

Hrozno

Hrozno vydrží najdlhšie čerstvé v chladničke v pôvodnom obale, ktorý je vzdušný a umožňuje prúdenie vzduchu.

via GIPHY

Avokádo

Nikdy ho nedávajte do chladničky, pretože tam prichádza o chuť. Nechajte ho dozrieť pri izbovej teplote.

Citrusové ovocie

Citrusové ploty, citróny, limetky a pomaranče stvrdnú, ak sú skladované pri izbovej teplote.
Ak ich chcete mať dlho čerstvé a šťavnaté, uložte ich do chladničky.

Pridajte svoj komentár!

Ahoj!

Čítaj nás na Facebooku!

Powered by WordPress Popup

Táto stránka používa cookies. Viac

Súbory cookie môžeme používať na našich webových stránkach na zobrazenie obsahu a reklám, ktoré sú prispôsobené vašim záujmom. Tieto malé textové súbory cookies môžu zhromažďovať informácie o vašich zvyklostiach pri prehliadaní našich webových stránok. Stránka používa služby tretích strán, ktoré môžu umiestniť na vašom počítači súbory cookies. Jedná sa o Google Analytics, Google Adsense, Facebook, PayPal.
Viac

Zavrieť